|
|
Witlofstamppot Met Ananas En Komijnekaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen; 500g witlof; 1 apel; 1/2 blik ananasstukjes op sap; 20g belegen komijnekaas(dikke plak); 1 theel. gehakte tijm(vers of diepvries); 25g boter; 1,5 dl melk; versgemalen peper; zout; nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de geschilde aardappelen in 20 minuten gaar. Verwijder de stronkjes uit de struikjes witlof. Snijd het lof in smalle reepjes. Schil de appel, rasp deze grof of snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Giet de ananas af, snijd de kaas in blokjes. Maak van de gare aardappelen puree met de tijm, boter, warme melk, peper, zout en nootmuskaat. Schep de witlofreepjes, appel, ananasstukjes en komijnekaasblokjes door de aardappelpuree. Warm goed door.
Ook lekker met andere droge belegen kaassoorten.
|
|
|